مصطفى النوراني الاردبيلي

59

دائرة المعارف بزرگ طب اسلامى ( فارسى )

ادرار را زياد مىكند ، اين گياه مهيج مىباشد چون ترشح آدم را كمى زياد مىكند . « 2 » شاهى سرشار از ويتامين‌هاى A و B و داراى مس ، منگنز ، گوگرد و كاروتن كه بافت بدن را جوان مىكند ، مىباشد . شاهى از سبزيهاى خنك است مواد معدنى را به بدن مىرساند كمبود ويتامين را بر طرف مىنمايد اشتهاآور و تقويت كننده است ، مليّن ، تصفيه كننده خون است و آن را بايد خام خورد . « 3 » مصرف شاهى براى سنگ مثانه يا كليه و مجارى ادرار فوق العاده قابل توجه است . « 4 » شاهى براى امراض جلدى مفيد است . « 5 » يك فنجان كوچك آب شاهى را صبح ناشتا ميل كنند كرم كش است . بر ضد زخمهاى چركى بايد ضمادى از شاهى كه كوبيده و چند قطره روغن مايع زيتون يا بادام در آن ريخته باشند به كار مىبرند . « 6 » تره‌تيزك يا شاهى اشخاص چاق را لاغر مىكند . « 7 » شاهى تأثير مهمى بر مجارى تنفس دارد و در مورد دردهاى برونشيت و سياه‌سرفه نيز مصرف آن توصيه شده است . « 1 » شاهى يكى از سبزيهاى خوردنى است كه ساقه ندارد و برگهاى آن دراز و تا خورده است . در ميان كردها جوشانده آن را براى دفع فشار خون و زياد كردن ادرار به مصرف مىرسانند . « 2 » اين گياه داراى نشاسته و روغن فرارى است . داراى فسفات و گلوكزيدى به نام بولاق آوتى است كه داراى يد ، فسفر آهن مىباشد و جهت غذا و دوا به‌طور خام و سالاد پخته مصرف مىشود . خنك كننده و ضد اسكوربوت بوده و ترشحات ريه را تغيير شكل مىدهد و در بيمارى پوست و مرض قند مورد استعمال دارد . شاهى خلطآور است و

--> ( 2 ) - اعجاز خوراكيها ، ص 135 . ( 3 ) - ميوه‌ها و سبزيهاى شفابخش ، ص 44 . ( 4 ) - همان . ( 5 ) - اعجاز خوراكيها ، ص 135 . ( 6 ) - ميوه‌ها و سبزيهاى شفابخش ، ص 45 . ( 7 ) - اسرار خوراكيها ، ص 146 . ( 1 ) - ميوه‌ها و سبزيهاى شفابخش ، ص 45 . ( 2 ) - طب سنتى در ميان كردان ، ص 69 .